14 Oct あしや・いち

行楽日和の10月の連休ですね。各地でいろんなイベントがあって、どれも楽しそう。。。
さてさて、VERTも10月14日(月・祝)は『あしや・いち』に出店させていただきます。

こういうイベントって、何を出そうかすごく悩みます。
今回もうーん・・・・とさんざん悩みましたが、VERTらしく無農薬・自然栽培のお野菜をたっぷり使ったメニューをご用意しました。
こういう屋外イベントのときって、お野菜が足りなくて胃が重くなったりしがち。自分も経験あるからわかります。

ワインのアテにもなる、お野菜をたっぷり使ったVERTのお総菜で秋空のように身体も気持ちも爽やかに、あしや・いちを楽しんでいただければと思います。

<当日のメニュー>
☆オーガニック野菜たっぷりのラタトゥイユ
☆ オーガニック野菜のグリル、熱々のオーガニック・ラクレットがけ
☆秋刀魚のコンフィ(オイルサーディン風。香草オイルで6時間じっくり煮込みました。骨まで柔らかくまるごと食べていただけます。バケットつき。)

お野菜は、地元芦屋のOragnic Vegetable CAさん(当日は出店もされてます)、そして三重県津市から家田農園さんの自然栽培のものを。

ラクレットは、ちょうどいいタイミングでフランスから届いたオーガニックのラクレットです。先日の満月Pubでも好評だったオーガニックチーズ専門のエクラ・ダルページュ(Via the Bio)さんのもの。市場を通さずに農家さんから直送される、オーガニック・ミルクの甘みの生きた本来のチーズの美味しさ。是非お楽しみ下さい!

秋刀魚のコンフィは、旬の美味しそうな秋刀魚を数日前からコツコツ捌いて、オーブンで6時間くらいじっくりと香草オイルで煮込みました。骨まで柔らかく、臭みもありません。

仕上がりはこんな感じ。(ラクレットは明日届くので写真ありません。)

ワインも持っていきます。
もちろん身体に染み込む自然派ワイン。
公園で呑むナチュラル・ワインはまた格別ですね!!

そうそう。
毎年、思うのがワインを入れる容器のこと。
プラカップを大量に消費するのにやっぱり抵抗があり、しかもあのカタチ。
ちょっとワインがもったいない。。。。

そこで、今回は“トライタン割れないグラス“をご予約販売いたします。
ご購入いただいた方には、あしや・いち当日に、割れないグラス1個につきグラスワイン(¥300のもの)を1杯サービスします。
ご予約方法:メールがお電話でお願いします。TEL0797-78-8801 / メール
 

トライタン割れないグラス(大)¥840/個
トライタン割れないグラス(小)¥735/個

*トライタンは最新の合成樹脂。人体に無害で、アクリルやプラスティックよりも割れにくい。某TV番組で28.5mの高さから落としても割れないことが実証されています。
*本格的なグラスシェイプで屋外でもワインの味わいを充分に楽しんでいただけます。
*ご予約いただきますと、あしや・いち当日に、VERTブースで洗浄済みのものをお渡しいたしますので、その場でお使いいただけます。お支払いは当日お願いいたします。
*プラカップのご用意もございますので、トライタンのご予約なしでもグラスワインはお召し上がりいただけます。

もっていくワインの一部。。。

ぐびぐび飲める系を中心に、¥300〜ご用意します。
その他にも、ドイツのオーガニック・オレンジジュース、人気のペピネル・オーガニック・フラワー・シードル(ノン・アルコール)などもあります。ハンドル・キーパーの方は是非こちらをどうぞ・・・!

美味しそうな新鮮野菜がたくさん入荷しました。
今日、明日で頑張って準備しますよ〜。
VERTブースでお待ちしています☆
  <あしや・いち>
10月14日(月・祝)10:00-16:00
場所:芦屋総合公園
アクセスなど、詳しくはこちら