31 Aug Wine Tasting & Wine Dinner by Wine Diamonds

毎月1度のワイン・ティスティング。
今月は、あちらこちらからウワサが聞こえてくる今、話題のインポーター Wine Daimondsさん。
オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカから、メーリングリストの顧客だけで売り切れてしまう、現地でも入手困難な家族経営のブティック・ワイナリーだけを少量ずつ日本へ輸入しています。しかも扱う造り手の多くが、有機栽培やビオディナミを実践。ワイン造りにおいてもヨーロッパの自然派ワイナリーのように、野生酵母だけを使い、人的介入を最小限に抑え、酸化防止剤も無し、または極力使わないという本当の意味での「ナチュラル(自然派)ワイン」の造り手というところも新しい!(そして、嬉しい♡)

というのは、古代から葡萄栽培、ワイン造りが行われ、それ自体が“文化”の一部であるヨーロッパのワイン産地と違って、オーストラリア、ニュージーランド、アメリカ、南アフリカ、そして日本などの欧州以外の産地は、ワイン造りの最初のスタートが商業目的だったりするので、「生産性」と「安定性」が重要視されがちで、”オーガニック”も、そのために(若干)利用されちゃっていたり・・・・。本当の意味での「ナチュラル(自然派)ワイン」と言えるのは、なかなか少ないんですね。そうなると土地の個性とか、造り手の想い、とかはどうしても埋もれてしまいがち。
マーケットを意識して、造り手のエゴで整えられたものではない、こういったワインの出現は、欧州以外のワイン産業がかなり成熟してきた証ともいえますよね・・・・。
今回はそういった視点からいっても、とても興味深い試飲会です。しかもその夜にはワイン・ダイヤモンズ×アムアムホウ×VERTでコラボ・ディナーも企画しました!!

今回は暑気払いってことで四川料理多めな内容☆

ゲストには、同社ゼネラル・マネージャーの尾崎裕さんをお迎えします。

実は、尾崎さんやワイン・ダイヤモンズさんには何だかご縁がありまして・・・。
ワイン・ダイヤモンズさんは、日本在住唯一のマスター・オブ・ワイン(イギリスで1953年に発足したワイン界最高水準の資格。とにかくワイン資格のなかでも最難関で、日本人ではまだその資格をもっている人はいない →いましたね・・・・英国在住の田中麻衣さん)ネッド・グッドウィン氏と、長年日本へワインを紹介する仕事を経て、現在では某輸入会社CEOのカール・ロビンソン氏のジョイント・ベンチャーの会社。

実は、カールさんは、かれこれ7〜8年前、私が初めてニュージーランドのワイン産地を訪れた際のガイド役をしてくれた方!!
ニュージーランド出身でワインのプロであるカールさんの産地ツアーはとても面白くて。
マーティンボロー・テラスを車でぐるっと周り(本当にそれくらいの小さな産地なのです。)、その後訪れたすぐ近くのテ・ムナ(その当時はまだ畑もまばらでした。。)では、マーティンボロー・テラスとは違うひんやりとした空気を感じながら説明を受けたり。。。
そこで訪れた造り手のすっごくお洒落で素敵な奥様がヴィーガン(完全菜食主義者)だったのも、私にとてもインパクトを与えました。
私のニュージーランド好きは、カールさんとのツアーがきっかけなのです。

尾崎さんは、尾崎さんの働かれていたレストランが、私の友人が結婚パーティをしたレストランだったり。
そのレストランで、尾崎さんが産地別ではなくて“味わい別“のワインリストを作ってられて、それを雑誌で私がみて感銘を受けて、一番最初のアムアムホウのワインリストは味わい別で作っていましたし・・・。

巡り巡って、今、こうやって一緒にワイン・ダイヤモンズさんとお仕事できるなんて、本当に嬉しいことです。

前置きが長くなりましたが、イベントの詳細です。
とってもお得な内容ですので、奮ってご参加下さいねーーー!!

<Monthly Wine Tasting Aug 2013>
8月31日(土)1pm-5pm
テーマ『個性際立つ、超自然派オーストラリア&ニュージーランド&南アフリカ』
by  ワイン・ダイヤモンズ(ゲスト/ゼネラル・マネージャー尾崎裕様)
会費¥2,000/人 8種類のワイン試飲つき
*ご予約不要ですので、開催時間でご都合良い時間にご来店下さい。
*当日は参加者様向け特別価格でご予約販売いたします。

<Wine Diamonds × Ngam Ngam Hou × VERT Special Wine Dinner >
8月31日(土)7:30pm Dinner Start /10:00pm Close
会費¥12,000/人 
アムアムホウ特選四川&広東コース料理とワイン・ダイヤモンズより6種類の厳選ワイン

ワインの詳細はこちら
<wine Tasting 8 items>

シラーミ フォスター・エ・ロッコ・フィアーノ2011 希望小売価格¥3,990(オーストラリア、ヴィクトリア州ヒースコート/白/辛口/フィアーノ種)

ザ・セイデイ・ファミリー セキーロ・ホワイト2008 希望小売価格¥3,670(南アフリカ共和国、スワートランド地区/シュナン・ブラン種/白/辛口)

シック・アズ・シーヴス ラブレター・シルヴァーナー2012 希望小売価格¥4,720(オーストラリア、南オーストラリア州ヤラ・ヴァレー/シルヴァーナー種/白・辛口) 

ビトウィーン・ファイブ・ベルズ レッド2012 希望小売価格¥5,040(オーストラリア、ヴィクトリア州、ジーロング/シラーズ、グルナッシュ、サンジョヴェーゼ、ジンファンデル/赤・ミディアム)

ルーク・ランバード クルード2011 希望小売価格¥4,200(オーストラリア、南オーストラリア州、ヤラ・ヴァレー/シラー種/赤・ミディアム〜フル)

ヤウマ ブルーウィット・スプリングス グルナッシュ2012 希望小売価格¥5,770(オーストラリア、ヴィクトリア州、マクラレンヴェイル地区/グルナッシュ種/赤・フルボディ)

ヤウマ・ルーシー シラス2012 希望小売価格¥4,200(オーストラリア、南オーストラリア州、マクラレンヴェイル地区/シラー種/赤・フルボディ)

ザ・クリエイター・リム ロット7 ピノ・ノワール2009 希望小売価格¥4,720(ニュージーランド、セントラル・オタゴ地区/ピノ・ノワール種/赤・ミディアムボディ)

<Wine Dinner 6 items>

クォーツリーフ メトード・トラディショナルNV 希望小売価格¥4,200(ニュージーランド、セントラル・オタゴ地区/ピノ・ノワール、シャルドネ/白・辛口・発泡性)

ジャムシード ル・ブランク・プロンク2011 希望小売価格¥2,940(オーストラリア、南オーストラリア州、ヤラヴァレー地区/ゲヴェルツトラミネール(40%)、グレートウエスタンリースリング(40%)、ヤラバレーシャルドネ(15%)、ソーヴィニョン・ブラン(5%)/白・辛口)

ザ・セイデイ・ファミリー セキーロ・ホワイト2008 希望小売価格¥3,670(南アフリカ共和国、スワートランド地区/シュナン・ブラン種/白/辛口)

ビトウィーン・ファイブ・ベルズ レッド2012 希望小売価格¥5,040(オーストラリア、ヴィクトリア州、ジーロング/シラーズ、グルナッシュ、サンジョヴェーゼ、ジンファンデル/赤・ミディアム)

ルーシー・マルゴー メルロ2012 希望小売価格¥5,250(オーストラリア、南オーストラリア州、アデレード・ヒルズ/メルロ種/赤・ミディアムボディ)

ヤウマ・ルーシー シラス2012 希望小売価格¥4,200(オーストラリア、南オーストラリア州、マクラレンヴェイル地区/シラー種/赤・フルボディ)